Träna som gravid

Ni som följer mig på instagram också har ju sett att jag lyckats röra en hel del på mig under graviditeten.

Sen 3 veckor tillbaka spinnar jag för det mesta och kör mina rehabövningar samt lite övningar med gummiband, som det känns nu får styrkan ligga på hyllan tills pyret kommit ut dels för att jag kan inte konka på vikterna jag behöver för att kunna utföra mina övningar och dels för att de maskiner jag kan och får köra inte är så många just nu. Sen så ÄLSKAR jag när man tränar och känner hur pulsen höjs, svetten rinner och mjölksyran smyger sig på.

Så tack och lov att spinning finns! Svetten rinner, mjölksyran gör sig påmind och pulsen höjs. Än så länge verkar jag kunna pressa mig en del då jag varken känner av ryggen eller någon annan del i kroppen efter ett pass och inga sammandragningar, än så länge.

Har hittills spinnat 30 minuters pass då jag har inte riktigt vågat mig på 45 minuter då jag verkligen inte kan ta det lugnt och "ta det lite lugnt" som man tydligen ska göra när man är gravid (?!? ;P) 

Men instruktören igår tyckte att nu när vi har lite extra tid så lägger vi väl på 15 minuter?? Men det gick super bra så nu har jag bokat några 45 minuters pass här och där.

Till dagens pass fick jag äran att ha lillasyster med mig, även fast man inte pratar under passet så är det alltid lite lättare att ta sig till gymmet när man vet att någon annan väntar på en, så nu har vi bokat in 3-4 pass/veckan 2 veckor framöver. 

Längtar även till måndag när jag ska till Sats Täby centrum som är helt nytt, får går runt och klappa på alla vikter och stänger och se framemot september/oktober när jag förhoppningsvis kan börja träna lite lätt styrketräning igen, för då är det där jag kommer hänga!

Dagens fantastiskt snygga after-workout-bild ;)

Ha en grym fredag alla ni och imorrn ska ni få ett nytt, gott och bland de enklaste brödrecepten jag gjort.

Ät pizza med gott samvete! Enkel, god och nyttig :)

Var riktigt sugen på något fettigt och onyttigt hela måndagen men eftersom jag verkligen vill köra stenhårt på att det bara är på fredag/lördag som man äter sånt på fick jag nästan kedja fast mig själv någonstans för att inte gå och köpa upp hela affärens chips- och godislager.

Så jag skar muttrande upp en apelsin och satte mig framför datorn för att leta upp något onyttigt att göra nyttigt (jag jag hör ju hur de låter...) Men jag hittade massa med pizzarecept som man kan göra betydligt mycket nyttigare än dem man köper.

Blev jätte gott och mättade mitt socker- och fettbehov :)

Jag valde detta recept:

Ingredienser för en plåt

1 dl skalade sesamfrön

1½ dl mandelmjöl (då jag inte hade tillräckligt tog jag ½ dl kokosmjöl)

3 msk pofiber

1 tsk bakpulver

3 ägg

1 dl mjölk (vanlig, soja, havre eller mandelmjölk)

½ tsk örtsalt

1/4 dl oregano färsk eller torkad

1 pressad vitlöksklyfta

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser och vispa därefter i äggen och mjölken. Låt smeten stå och dra sig i 5 minuter.
2. Bre ut degen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper och förgrädda i ugnen 7-8 minuter.
3. Ta ut och bre på tomatsås och topping.

Jag gjorde även egen tomatsås (ja nästan från grunden iaf ;P)

Ingredienser

3 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

3 msk olja

400 g krossade tomater

1 msk oregano

salt och peppar

1. Finhacka vitlöken och fräs den i oljan utan att vitlöken får färg. Häll därefter i tomatpuren och låt den fräsa tillsammans med vitlöken. Blanda i oreganon och häll sedan i de krossade tomaterna, smaka sedan av med salt och peppar. 
2. Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra under lock 15-20 minuter så att den tjocknar.

Medans tomatsåsen puttrade gjorde jag i ordning toppingen till pizzan.

Ingredienser till topping

300 g hackad och stekt kyckling

1 stor näve ruccola

1 liten gul lök, skivad

1½-2 dl riven ost

När såsen var klar bredde jag ut den över pizzadegen, la ut ruccolan sedan kycklingen och den skivade löken och sist osten.

In i ugnen på 225 grader tills osten smält och kanterna fått fin färg.

Servera med färsk basilika och sallad. Plåten räcker till 4 portioner om du serverar med sallad till :)

Näringsinformation / portion med ovanstående ingredienser

Protein 34,9 g

Kolhydrater 18,9

Fett 37,7 g

Kalorier 547

Högt kaloriinnehåll om man jämför med maträtterna jag brukar göra men å andra sidan är det bra kalorier i denna rätt och en standard lunch/middag om du inte äter för att gå ner i vikt ligger på 600-800 kalorier

Dessutom är det väldigt bra för en pizza :)

Pröva denna pizza eller toppa med annat än kyckling som sagt, riktigt god och mättande speciellt om man är sugen på något fettigt och onyttigt ;)

Gott citron och oregano bröd

Snart hittar ni mig ingen annanstans förutom i köket! Kost har ju sen några år tillbaka varit en av mina stora passioner på delad plats med träningen, nu när träningen ofrivilligt inte funkar pga graviditeten har kosten fått första platsen för sig själv. 

Jag som hade planerat en mysig liten hemmaspa kväll medans D skulle åka och spela fotboll slutade med någon timme eller två i köket med att baka och förbereda dagens bak.

Gårdagens bak resulterade i ett citron och oregano bröd som blev så mycket godare än alla förväntningar jag hade på det. Gjorde om receptet för att få de nyttigare och resultatet blev:

Ingredienser

25 g färsk jäst

5 dl vatten 

1 dl mjölk 

½ msk agave sirap (alt. 1 msk honung)

1 citron

1 kruka med oregano (eller annan färsk ört du tycker om)

1 msk salt

3½ dl grahamsmjöl

5 dl vetemjöl special/fullkorn

4 dl rågsikt

1. Skölj och finhacka upp oreganon, skölj och skrubba citronen och riva av skalet från hela. Pressa sedan ut 3 msk citronsaft.
2. Värm upp vattnet till drygt 45 grader. Smula ner jästen i en bunke och blanda ut med vattnet, häll sedan i mjölken och rör om.
3. Blanda ner citronskalet och saften, oreganon, saltet, agave sirapen och till sist mjölet. Degen ska vara lite kladdig när alla ingredienser blandats. Strö lite rågsikt över degen och låt jäsa under bakduk i 1½ timme.
4. Sätt ugnen på 250 grader. Häll ut degen på ett mjölat bord, strö lite mer rågsikt över degen och dela upp den i två delar som du formar till 2 runda limpor. Lägg limporna på en plåt med bakplåtspapper. 
5. För att få ytterdelen av brödet lite extra knaprigt penslar jag lite vatten på de innan jag ställer in de i ugnen.
6. Låt stå i ugnen ca. 20 minuter. Ta ut och låt svalna under bakduk.

Näringsinformation / skiva

Protein 3,7 g

Kolhydrater 21,7 g

Fett 0,7 g

Kalorier 111

ovanstående gäller om du får ut totalt 24 skivor på de 2 limporna. 1337 kalorier / limpa så då kan du själv räkna ut om du får fler eller färre skivor :)

Grönsaksjuice med smak av selleri och lime

Har hittills bara gjort "söta" juicer som Reneè Voltaire kallar de men igår gav jag mig på en "grön" juice.

Inget recept från hennes bok men följde tipsen hon gav om man är ovan vid att dricka just gröna juicer. 

Hennes tips då är:

Blekselleri: rik på natrium, kalium, kalcium och magnesium som reglerar vätskebalans och blodtryck. Samt B-och C-vitamin och bitterämnen som  stimulerar matsmältningen

Gurka: Använd skalet när du juicar då de innehåller A-, C- och K-vitamin, antioxidanter och elektrolyter som reglerar vätskebalansen och motverkar inflammation. Kisel är även något som finns i gurka som stärker leder och muskler samt håller hår, hud och naglar fina. Gurka är väl den grönsak som är mildast i smaken då den innehåller 95% vätska.

Fänkål: Rik på fiber,antioxidanter och ämnen som stimulerar matsmältningen och hämmar bakterier- och svamptillväxt.

Dessa grönsaker är endast bas. Äpple, päron, citron och lime är perfekt till dessa juicer för att få lite smak, sötma och syra. Ingefära är något som hon använder i nästan alla sina juicer oavsett "söt" eller "grön".

Jag valde att även lägga till broccoli, något hon tipsar om på sitt "hard core" kapitel för dem som är lite mer vana av att dricka "gröna" juicer.

Broccoli: Hon använder endast stammen till att juica då buketterna innehåller så lite vätska, så jag gjorde samma sak och använde buketterna i matlagningen istället. Innehåller kraftfulla antioxidanterna A- och C-vitamin och nästan lika mycket kalcium som mjölk

Min juice bestod av:

Stammen av 3 broccoli

4 st selleristjälkar

2 äpplen

1 lime

Juicen blev mycket godare än vad jag förväntat mig, vilket dock inte var mycket då jag prövat "gröna" juicer men haft svårt för smaken, väldigt bra tips med lite äpple eller päron i för sötmans skull samt någon citrus i form av lime eller citron. 

Jag fortsätter att spara resterna av juicen för att göra grönsaksbiffar, känns så dumt att slänga något som man kan använda :)