Prövade ett nytt recept, har gjort lasagn med zucchini för länge sedan men tyckte det blev sådär. Men detta recept blev jättegott.
Ingredienser
500 g köttfärs
1 burk eko krossade tomater
1 gul lök
1-2 msk tomatpure
2-3 zucchinis
1-3 vitlöksklyftor (jag tog 3 men jag älskar vitlök)
salt, peppar och olika örter
fett snål riven ost
Kesoröran
500 g keso
4 msk sweetchilisås
0,5-1 dl fettsnål riven ost
Gör såhär
- Sätt på ugnen på 175 grader
- Hacka och fräs lök och vitlök. Häll sedan i köttfärsen och stek tills den är klar.
- Blanda i tomatpuren och de krossade tomaterna.
- krydda efter smak.
- Rör ihop kesoröran och ställ in i kylen
- Medans köttfärsen får stå och koka ihop, skala zucchinin och riv långa remsor med hjälp av en osthyvel.
- När allt är förberett så börjar du med att lägga ett lager zucchini i botten på en ugnsform, varva sedan köttfärs, kesoröra och zucchini. Avsluta med att strö över lite riven ost på toppen.
- In i ugnen tills osten på toppen börjat få färg alt. ta en potatisstick och känn om zucchinin är klar, den ska vara mjuk.
- Servera med salla!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar