Här är vi .

Hahahahahahahahhaah

Jaa, här är vi, precis som vi Är(/var 2009). Helt störda, keffa, konstiga och helt klart bäst.

Älskar dig Michakjell!!

Blomkål, bönor och avokado sallad mm .

Jag har en favorit sallad som är god och matig att ha till exempelvis lax eller kyckling. Super lätt och snabb att göra.

Behöver till 4 personer:
Ett halvt blomkålshuvud
En förbackning bönor(jag gillar kidneybönor men du kan ha exempelvis svarta bönor, eller blanda eller några andra du gillar)
En rödlök
En - två avokado

Blanda de ovanstående i en skål ha 1-2 matskedar olja en halv pressad citron och lite salt och peppar. Som sagt MUMS och super lätt och snabbt! Tillsammans med Lax är den verkligen en vinnare.

Gjorde en ny sats med MUFFINS(<-hitta receptet där) som jag gjort tidigare. Gjorde lite större sats och gjorde dem lite större så att en räcker till ett mellanmål. Hade även i ett rivet äpple i smeten, blev jätte mumsigt!

Tisdag är det idag, det innebär att det är mitt favorit pass i veckan - BOX! Innan passet sprang jag lite på bandet och precis när jag var klar sa det "Poff" så gick strömmen! Tur hade jag att jag inte trilla när bandet stanna plötsligt, skulle vara typiskt mig!
Men då var det dags för passet "åh nej!" tänkte jag, nu kommer dem säkert behöva ställa in det! Den enda belysning som fanns kvar i lokalen var nödutgångs belysningen. Och hur skulle dem göra utan musik?
Men nee då! Våran ledare kom med ett par egna små högtalare och vi körde på en timme i ljuset från de små skyltarna! Det kändes som typ "Fight club" som om vi var i en källare någonstans och inte i en fancy lokal i Täby. Lite kul var det!

"Mörk choklad kaka"

Igår hade vi middag här hemma och jag ville bjuda på något "chokladigt" då jag är en stor choklad älskare. Men samtidigt ville jag bjuda på något som inte är onyttigt!

Hittade DETTA recept hos samma tjej som jag hittat många tidigare recept hos.

Chokladkakan:

2 dl dadelpuré (läs nedan hur ni gör det)

3 mogna avokados

6 ägg

5 äggvitor (nästan 2 dl om ni kör på burk)

2 1/2-3 dl kakao

2 dl turkisk yoghurt (alternativt silkestofu)

1 dl vatten

2 tsk vaniljpulver

1/2 tsk salt

Frostingen:

1 dl dadelpure (läs nedan hur du gör det)

2 dl turkisk yoghurt (alternativt silkestofu)

4 msk kokosolja

1/2 dl vatten

2 dl kakao

30 g pekannötter

kokosolja att steka i

1 msk honung/agave

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Klä botten en form med löstagbara kanter med aluminiumfolie. Sätt på kanterna, spänn fast och vik upp folien på utsidan av formen. Mixa avocado och dadelpuré till en jämn smet, tillsätt äggen och fortsätt mixa. Tillsätt sedan resten och häll smeten i formen.

3. Grädda i ugnen i 40 min. Håll koll på ytan och täck med aluminiumfolie om den får mycket färg. Stäng av värmen på ugnen och låt kakan stå kvar där inne i 15 min. Ta och och låt svalna.

4. Mixa allt till frostingen, låt stå i kylskåpet.

5. Rosta nötterna i olja i en stekpanna så att de får lite färg. Ta av från värmen och rör i honung/agave.

6. Vänd kakan upp och ned på ett serveringsfat, bre över frostingen. Toppa med nötterna.

7. Ta en bit, och verkligen njut av varje tugga!

Såhär gör du dadelpuré:

Lägg dadlar i en skål och fyll med vatten. Låt stå någon timme. Häll av vattnet och mixa till en slät puré

Sällskapet som bjöds på kakan tyckte den var mycket god. Själv tyckte jag den var lite väl "mörk" i smaken, men det är nog en smaksak! Men kul var det att göra en chokladkaka utan fett, socker eller mjöl!

/Flipp

"Bakdag"

Idag har jag tagit mig tid att förbereda lite mellanmål. Prövade muffisarna som Ippa gjorde tidigare, blev jätte bra. Gjorde även super enkla, nyttiga och goda frökex. Lägger upp lite bilder från min muffins och hänvisar till receptet här

Förberedelser av ingredienserna.

Färdiga! Vart som sagt jätte goda, dock inte lika stora som Ippas så jag fick äta två/mellanmål. Jag hade också äpple i en del och sen blandade jag blåbär/hallon. Som den kanelälskare jag är pudrade jag över lite extra kanel innan dem fick åka in i ugnen.

Till frökexen, väldigt enkla men tar lite tid då de ska vara inne i ugnen några timmar.

Ingredienser

2 dl linfrön

1½ dl pumpakärnor

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

2 dl vatten

lite flingsalt

Blanda ihop allt och låt stå i kylen 1-1½ timme så fröna suger åt sig vattnet

Bred ut "smeten" på en plåt med bakplåtspapper och sen in i ugnen på 125 grader i ca 2 timmar

Efter några timmar i ugnen när smeten stelnat och fått svalna lite är det dags att bryta den till kexbitar. Jätte gott och passar både till frukost med ett kokt ägg, eller som mellanmål med ost och tomat eller annat pålägg man tycker är gott!

Styrka

Styrka är något som krävs för att ta sig igenom en resa som jag och ippa är mitt uppe i. För som ippa nämner i sitt senaste inlägg med den där klockrena bilden, är att man kommer köra ner i diket på resans gång. Styrkan är att gång på gång ta sig upp från diket och fortsätta resan mot sitt mål och inte gräva ner sig när man hamnar snett på vägen.

Jag vill verkligen lyfta fram något som hjälpt mig så mycket under min resa. Det är något jag fick lära mig på extravaganza, dem använder aldrig ordet misslyckas utan kallar de för träningstillfällen. För misslyckas gör du bara om du ger upp, men att ha snedsteg är inte att misslyckas.

De omvänder allt som man själv haft negativ antydan på till något positivt. Ett exempel jag aldrig glömmer är min första vecka på extravaganza som också var samma vecka som Danne och jag firade års dag, jag hade varit så duktig hela veckan men ville verkligen unna mig något, så vi åt på Hard rock cafe och jag åt en hamburgare (!). Herre gud, jag trodde världen skulle gå under och jag mådde så dåligt dagen efter, vad har jag gjort nu?! Och vad ska min mentor säga på måndag?!

När jag träffade honom och han frågade om min första vecka sa jag lite pinsamt vad jag gjort, han sa då:

"Bra jobbat michelle som varit så duktig 6 hela dagar under din första vecka!"

Jag satt där som ett frågetecken och väntade bara på min utskällning, som aldrig kom.

Han sa då:

"Vilken styrka att köra i diket men redan dagen efter ta sig upp på vägen igen och fortsätta framåt, vilket underbart träningstillfälle du fick veckan som va! Vad har du lärt dig av det?"

Sådan underbar reaktion! Vissa kan tro att man då "unnar" sig lite mer för det är ju ändå bara ett träningstillfälle som man får beröm för! Men det är tvärt om, för ju mer positiv energi du får ju lättare är det att hålla sig på vägen. Dessutom lär man sig med tiden att förutspå dessa träningstillfällen, vilket gör att man ser dem som just träningstillfällen utan att faktiskt hamna i diket, man åker bara förbi den del av vägen som skulle kunna leda till en dikeskörning, men då man är förbered fokuserar man lite mer under just den biten av vägen och klara därav att bara köra förbi!

Jag kan verkligen rekommendera detta tänk för det hjälper verkligen!

Jag gick dessutom ner som mest just denna vecka dessutom, 2,2 kg.

"Nyttig blåbär/hallon smulpaj".

Idag testade jag att göra "nyttig blåbär/hallon smulpaj".

Lägg 5 dl blåbär och hallon i en ugnssäker form.

Blanda 1 dl krossade mandlar, 1/2 dl krossade valnötter, 1 dl fiberhavregryn, 1/2 dl solrosfrön, 1/2 dl kokosflingor, 1 msk kanel, 2 msk linfrön, 1 dl kesella, 3 msk honung(du kan använda valfri sötning) sedan smula detta över bären och kör i ugnen på 225 grader 10-15 min.

Jag åt tillsammans vaniljkesella(lätt kesella blandat med 1 krm vaniljpulver och lite kanel).

Jätte gott blev det, tack igen till denna TJEJ som delar med sig av sina goda recept på sin blogg!

Jag var med K idag till gymmet och körde ett hårt pass.

Vi hade 10 övningar och så körde vi så här;

Dessa var övningarna;
(Vilka du såklart kan variera)
Biceps curl
Axelpress, framför hakan & upp
Triceps bakom huvud
Axellyft upp till hakan
Stående rodd
Armhävningar
Hillclimber
Marklyft
Squats
Bröst press

Jag började med övning ett, 10 repetitioner per övning(medan Kim vilar) när jag är klar gör Kim samma övning(och jag vilar).

När Kim är klar gör jag övning ett och två(medan Kim vilar) när jag är klar gör Kim också övn. 1&2(jag vilar).

När Kim är klar kör jag övn 1,2 & 3(medan Kim vilar) när jag är klar kör Kim övn. 1,2 &3 och så vidare tills man kör alla 10 övningar i ett set.

Sedan börja vi om från början, men tog bort en övning, altså körde övning 2-10, sedan, 3-10 och så vidare. På så sätt gör man varje övning lika många reps(100 gånger/övning!)

Kul upplägg att köra med en kompis prova på det! Kör med lagom tunga vikter så man kan hålla lite tempo.

Pepp innan träningen imorse. Jag är så OTROLIGT glad! Jag har äntligen kommit över min första tröskel och förbi mitt första viktmål! Äntligen börjar det hända grejer. Motiverar mig så Sjukt mycket att fortsätta framåt!

Denna bild("citat") kommer från instagramet fitspobook. Det här gjorde jag mycket i början när jag bestämde mig för att leva hälsosamt. Jag "synda" en dag och tänkte nu har jag förstört hela grejen och gav upp och fick börja om från 0 när jag plockat upp motivationen igen typ 1 vecka senare. Men sen insåg jag ju att det är som på bilden! Bara för att man ätit sämre en dag, eller till och med några dagar, betyder inte det att man har sumpat hela planen, bara att fortsätta kämpa på!

Gårdagens träning och mat

Har hittat så mycket intressanta recept som bara väntar på att bli testade! Dock får jag invänta lönen och leva på mina vanliga "keso/youghurt med bärn och kanel" mellanmål till dess, därav anledningen till att jag inte lagt upp några nya tips på mellanmål och andra måltider. Gjorde en liten tvist på ett mellanmål för lite variation och den blev mycket godare tycker ja. Återkommer till den längre ner.

Gårdagen började med ett härligt spinning puls pass, är så skönt att börja dagen med träning, dels för att dagen blir mycket längre (då passet börjar kl 7.00) och sen för att man får så mycket energi.
Blev även ett gympass under dagen, är haft en del negativ energi pga av ett och annat så då är ett gympass perfekt att få göra av med lite ilska :)

Gjorde en super god middag idag, tycker själv att det är svårt att variera lax på ett bra sätt. Blir ofta samma sak, in i ugnen eller steka, vilket är jätte gott men variation är ju aldrig fel :).Dessutom var ja sugen på något såsigt, vilket resulterade i lax i kokosmjölk, lite fullkornspasta, broccoli och en fetaost- och avokadosallad.

Ingredienser
1 rödlök
3 laxfiler
1 burk kokosmjölk
2-3 msk fish sauce
krydda med salt, vitpeppar och torkad basilikakrydda.

Så, jag stekte upp rödlök och tärnade laxfilerna. När löken var färdig la jag den i en skål och stekte upp laxen, därefter blandade jag i löken igen. Därefter hällde jag i kokosmjölken och fish saucen och sen kryddade jag efter smak.
Under tiden kokade jag upp pastan och någon minut innan pastan var klar la ja i broccolin.
Blev mycket godare än jag förväntat och kan verkligen rekommendera denna rätt!
Receptet blir ca. 3-4 portioner.

Mitt mellanmål har varit samma de senaste dagarna, 2-3 dl lätt vanilj youghurt, 1-2 dl hallon, special K flingor, kanel och sen la jag till kokosflingor för, som sagt, få lite variation då detta är det jag har hemma nu.
Vart super gott, äter även detta till frukost med ett kokt ägg till.

Bilder från gårdagen

Planering A & O .

Till och börja med, snyggt Micha med veckoplaneringen! Som du säger det är verkligen bra(till och med viktigt) att sätta upp mål för sig själv så man har något att sträva efter. Och är man som Micha och jag, rätt tävlingsinriktade och målmedvetna, så är det rätt kul att göra det till en tävling mot en själv genom att sätta upp listor så som Micha gjort. Då kan man bocka av de saker man uträttat vilket gör att man känner "fan vad bra att jag fixade detta" eller "Kom igen nu!! Du kan bättre, kolla förra veckan gjorde du ju ännu bättre!". Kan nog tala för både mig och Micha att detta sätt gör det verkligen lite roligare! När man får lite "tävling" mot sig själv i tränings vardagen. Jag tänkte jag skulle visa och skriva om min 7 veckors utmaning imorgon.

För övrigt så hade jag ett så otroligt skönt träningspass ikväll(90 min puls spinning)! Alltså ett spinningspass där man ser sin puls och procent av max-puls under passet. Man strävar efter olika procent nivåer av max-puls, kör intervaller och allt möjligt. Sjukt tufft!

För 3 veckor sedan idag så körde jag ett 3h spinningpuls pass. Helt sjukt tungt och helt sjukt att jag fixade det men efter så har det tagit lång tid för kroppen att återhämta sig helt. Det är först idag, 3 veckor senare som jag känner att jag kan ge Allt igen på ett pass! Härlig känsla!

Efter träningen blev det kyckling med massa goda kryddor och kokade och kalla grönsaker. Gjorde en liten avokado, kesella, vitlöksröra till. Mums var det. 

Såg det här "citatet" hos fitgirl_lifestyle på instagram, tycker de var kul och dessutom så stämmer så bra på min situation just nu haha!


Peace/Flip

Veckoplanering!

Ni som läst min blogg vet ju att jag är med i extravaganza, som hjälpte mig att nå min målvikt när jag hade fastnat halvägs i min viktnedgång.
Där får man bland annat göra veckoplaneringar som rör deras 4 ledord, mentalnäring, kost, mentalträning och rörelseglädje (träning). Jag har slarvat lite med den men blev påmind sist jag var där.
Tillsammans med ippas inspirerade 7 veckorsplanering fick jag motivationen att göra en egen variant av extravaganzas och ippas veckoplanerning som resulterade i det här:

Att göra en veckoplanering ger mer motivation och lust att faktiskt ta tag i det man vill göra för att nå sina mål. Det blir mer verkligt och man har något att " ta på". Dessutom vet jag inte hur många gånger jag glömt något av det jag velat göra under veckan för att jag inte haft det nerskrivet. Dessutom blir inte veckan lika stressig när den är planerad. Så detta upplägg passar mig utmärkt då jag ofta har många bollar i luften.

Jag valde att lägga till en spalt som jag inte haft förut "nöje", jag vill och behöver ha något att se framemot under veckan som inte hör till vardagen och som man kan hämta energi ifrån när man har en dålig dag eller är trött. Det gör att man orkar med allt man valt att planera in!

Rekommenderar detta starkt till alla som har mål, mycket att göra eller bara vill ha koll hur veckan ska/ bör se ut.

Love/Micha

Enkla och saftiga musliebar

Jag letade efter saftiga och nyttiga bars att göra som mellan mål, vilket är perfekt för mig när jag jobbar då jag oftast sitter i bilen.
Hitta den receptet på den här tjejens blogg. Vart super goda och saftiga, är så trött på barsen man köper och man vet inte riktigt vad det är i dem egentligen, och oftast är de väldigt torra och mjöliga.

Ingredienser
1 dl grovhackade naturella cashewnötter
1 dl pumpakärnor
3 äggvitor
2 dl havregryn
3 msk nyponskalsmjöl
3 msk honug
1 krm salt
1 dl hackade torkade aprikoser (eller annan torkad frukt man tycker om)
1 dl tranbär
Smaksättning (valfritt) ex. vaniljpulver,kakao, kanel eller kardemumma

Gör såhär:
Sätt ugnen på 125 grader. Rosta cashewnötterna och pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de får färg och låt dem sen svalna.
Blandq äggvitor, havregryn, nyponskalsmjöl, honung och salt. Blanda ner de fröna och nöttern samt de torkade frukten och rör om ordentlig.
Bred ut smeten i två kompakta längder på en plåt med bakplåtspapper, ca 1 cm tjocka och 4 cm breda.
Låt stå i ugnen 30 min. Låt svalna, dela upp varje längd i 4-5 bitare och vänd sen på dem så de torkar på undersidan.
Kan förvaras i både kyl och frys. Du kan även doppa ena sidan i mörk choklad för att lyxa till det lite :)

Gör du 10 bars blir näringsinehållet per muslibar; 136 kcal, 4 g protein, 18 g kolhydrater, 6 g fett.
Receptet är från grundet hämtat från tidningen buffe

Färdig rostade nötter

Smeten är nästan klar

Redo att åka in i ugnen

Klara att frysas in!

Kan verkligen rekommendera dessa bars. Super goda och mättande perfekta efter/innan träning. Några jag verkligen kommer göra om!

Love/Micha

No excuses .

"I don't have time" is the grown ups version of "My dog ate my homework"

Don't think about it, don't make it a big deal, just work out!

/Flip

Muffins försök .

När jag hade suttit och pluggat ett tag idag så kände jag för att prova på att göra muffisar till mellis.

Hittade recept till muffins-smeten hos denna Tjej!

Blanda 2 ägg + 3 äggvitor, 1/2 dl fiberhavregryn, 1/2 dl mandelmjöl, (jag använde grahamsmjöl), 1 mosad banan, 2 msk kokosflingor, kanel efter smak, kardemumma efter smak, 1 krm vaniljpulver och 1 tsk bakpulver. Dela upp i 8 formar.

Sedan stoppade jag lite olika grejer i dem för att prova vad som är godast. Hade hallon i ett par, äpplen i några, rivna morötter i ett par och två stycken blandade jag i lite kakao och kaffe och toppade med "nötsmör"(krossade hasselnötter blandade med lite olivolja och lite salt).

15-20 min på 225 grader.

Tyvärr lyckades jag bränna dem lite så de blev lite torra. Men när jag toppade dem med lite hallon-, vaniljyoghurt- keso blev det mycket gott. Godast blev dem med hallon och äpple i, fast har inte provat morots muffisen än.

Roligt var det att göra dem här.

Lite brända när de kom ur ugnen.

Första prova jag till matte studierna.

Efter träningen provade jag med topping, Mumsigt!

Ching ching/Flip

Mini äppelkaka

Testade ett recept från en tjej som har en underbar blogg med massa bra,snabba och nyttiga recept.

Fastnade för detta eftersom jag älskar äppelkaka och vet inte när jag åt det senast. Blev super nöjd och komm verkligen göra om den!

Hon rekommenderar den som frukost eller mellanmål, jag skulle även säga att den även passar utmärkt som efterrätt, men då bör man göra 3 portioner av receptet annars blir det alldeles för mkt få den är väldigt mättande.

Ingredienser 

1/2 dl valfritt mjöl (jag gjorde eget genom att mixa havregryn till mjöl)

1 ägg

1 äggvita

1 mosad banan

2 tsk kanel

2 kryddmått bakpulver

1 äpple

Börja med att mosa bananen och blanda ner mjölet, äggen, kanel och bakpulver i en microsäker djup skål. 

Riv sen halva äpplet och blanda ner det i smeten, skiva andra halvan och tryck ner i smeten. 

Sen in i micron på högsta värmen i 2-3 min eller tills kakan stelnat.

Som den kanelälskare jag är valde jag att pudra lite extra kanel på kakan när den var färdig. Jag åt den med lite vanilj kesella till, mums! 

Färdig! 

Love/Micha

Hallon pannkaka .

Idag slängde jag ihop lite "plättar" till mellis. Jag blandade 2 ägg med 1/2dl hallon 1/2dl keso och lite vanilj pulver och kanel. Stekte snabbt på ena sidan i en plätt stekpanna så de skulle få färg. Sänkte sedan värmen så de blev stekta igenom hela innan jag vände på dem. Sedan hade jag resterna utav toppingen från gårdagens morots kaka på toppen med 1/2 dl hallon som granering.

SUPER mumsigt, denna måste du göra Micha!

Inte så vackra "in the making"...

Men gott blev det!

/Flip

Morotskaka wannabee .

Testade på ett recept från Sophie på en mini morotskaka. På 5 minuter får man ett jätte gott mellanmål som smakar lite som morotskaka/fattiga riddare.

Botten:

Blanda 1/2 mosad banan och 1 ägg med 1 krm vaniljpulver, 1 krm bakpulver, 1 krm ingefära, 2 tsk kanel. Blanda även i 1 dl rivna morötter och stoppa in i mikron i 2-3 min tills bottnen stelnat.

Medan botten är i mikron blanda kesella/turkisk yoghurt med 1 krm vanilj pulver och ev lite honung för sötma. Sophie hade mosad banan i toppingen också men det hade inte jag.

Låt bottnen svalna en aning innan du breder på toppingen. Dekorera sedan med lite morötter och några valnötter.

MUMS var det, det tyckte även 3 andra här hemma som satt avundsjuka brevid när jag åt min lilla kaka.

Första steget såg inte så aptitligt ut..

Kom ut och mikron och såg ut som en svamp..

Kesellan var mumsig i sig..

Voilá färdigt resultat! Kommer definitivt göra om denna!

/Flip

Välkomna.

Välkomna till vår blogg. Här kommer det komma lite smått och gott från Micha och Flipp. Det kommer vara bland annat hälsosamma recept och kanske lite annan motivation och inspiration till att leva hälsosamt. Mest är det för att vi ska kunna peppa varandra och ge varandra inspiration genom denna blogg då vi bor i två olika städer och inte kan ses så mycket.  Är det dock någon annan som vill haka på, varsågod! Nu kör vi! "You don't have to be great to start. But you have to start to be great"