Testade på ett recept från Sophie på en mini morotskaka. På 5 minuter får man ett jätte gott mellanmål som smakar lite som morotskaka/fattiga riddare.
Botten:
Blanda 1/2 mosad banan och 1 ägg med 1 krm vaniljpulver, 1 krm bakpulver, 1 krm ingefära, 2 tsk kanel. Blanda även i 1 dl rivna morötter och stoppa in i mikron i 2-3 min tills bottnen stelnat.
Medan botten är i mikron blanda kesella/turkisk yoghurt med 1 krm vanilj pulver och ev lite honung för sötma. Sophie hade mosad banan i toppingen också men det hade inte jag.
Låt bottnen svalna en aning innan du breder på toppingen. Dekorera sedan med lite morötter och några valnötter.
MUMS var det, det tyckte även 3 andra här hemma som satt avundsjuka brevid när jag åt min lilla kaka.
Första steget såg inte så aptitligt ut..
Kom ut och mikron och såg ut som en svamp..
Kesellan var mumsig i sig..
Voilá färdigt resultat! Kommer definitivt göra om denna!
/Flip
/Flip
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar