Farligt goda äppelchips!

Prövade, årstiden till ära, att göra äppelchips med kanelsmak. Herre gud! Hur gott som helst och gick åt snabbt så nästa sats får bli väldigt mycket större.

Ingredienser

valfri mängd äpple, ovanstående bild innehåller 3 medel stora äpplen

kanel

Sätt ugnen på 125 grader

Jag delade äpplena först och sen skar jag dem i tunna,tunna skivor. 

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper (lägg dem INTE på varandra då tar et väldigt lång tid innan dem torkar)

pudra kanel,kardemumma eller inget alls på skivorna, ställ sedan in i ugnen x antal timmar, lägg en sked eller något så att luckan är lite öppen så fukten kommer ut. 

Mina stod inne ca. 2 timmar sen stängde jag av ugnen och lät dem stå kvar över natten, morgonen dagen därpå var dem krispiga och klara att ätas :)

Fick även en ide om att göra eget julte med några torkade äppelskivor och en kanelstång, blev riktigt gott men vänta 3-5 minuter innan smaken kommer, jag värmde på mitt efter 5 minuter i mikron då jag älskar när teet är kokhett :)

Första advent och nyttiga lussebullar!

"It´s the most wonderful time of the year!!"

Kan inte annat än att hålla med den raden i en av mina alla favorit låtar som hör julen till.

Många säger att dem blir nere när mörkret kommer, känner sig deprimerade, orkeslösa och trötta.

Jag fungerar tvärt om! Pigg, glad och förväntansfull. Älskar när sommaren går mot sitt slut och mörkret kommer så man kan sitta inne med massa tända ljus, baka, äta långa middagar och bara mysa.

Jag älskar alla årstider och det som hör till men julen är väldigt speciell för mig och skulle jag få välja mellan julen och min födelsedag är det ett väldigt enkelt val.

Jobbhelgen är slut och första advent bestod av lite mer julpynt med julmusik i bakgrunden och bak med D.

Pepparkakshus är ett måste. Lukten av jul som sprider sig i hela lägenheten är underbar, dessutom lägger jag in en lite ljusslinga så även pepparkakshuset blir en liten julbelysning i sig.

Vi fick ett jätte fint litet växthus i bröllopspresent fylld med fina saker som jag nu gjort om till en liten julgrupp med mossa och självklart en liten ljuslykta.

Har alltid varit förtjust i att leka med snittblommor och göra olika buketter och arrangemang nu har vi denna juliga bukett på skänken hemma.

Underbara amaryllis som snittblommor!

Självklart är adventsljusstaken färdig och tänd, har även börjat lite med tomtarna, kunde inte låta bli ;)

Så till dagens bakning! Är ni som jag och älskar saffran och lussebullar men vill inte äta med det dåliga samvetet är detta recept perfekt. Goda, saftiga och väldigt goda.

Ingredienser

Vetemjöl special 2 dl 

Dinkelmjöl ca. 8-10 dl (du märker på smeten/degen)

Mandel mjöl ca. 8-10 ( -:-)

Smör 150 g

Saffran 2 g/4 påsar

Mjölk (lätt) 5 dl

Färsk jäst 50 g

Lätt kvarg 2,5 dl

1 nypa salt

Stevia 1½ dl (om det är riktigt stevia, är det steviaströ som är hälften socker, hälften stevia använd mer)

1 ägg

russin till garnering

Gör såhär

* smält smöret och häll i mjölken och saffran, värm till fingervarmt

* smula ner jästen i en stor bunke, häll i stevia och saltet, rör om tills jästen smält.Blanda sedan ner smörblandningen

* Häll i kvargen och mjölet, rör om och häll i mer mjöl om det behövs. Degen ska lossna från kanterna men den kommer vara "oljig" men det ska den vara.

* Låt den jäsa 1-1½ timme.

* Blir ca. 40 lussebullar, tryck ner russin om du vill, låt jäsa under bakduk ytterligare 30-40 min.

* pensla med ägget och sedan in i ugnen på 225-250 grader i 5-8 min eller tills dem fått färg.

Näringsvärde/bulle

Protein: 9 g

Fett: 16 g

Kolhydrater: 13 g

Totalt: 231 kcal 

Kalorierna är inte jätte låga MEN näringsvärdet per bulle är mkt bättre än en vanliga lussebulle och dessutom inte massa "tomma/energilösa" kalorier. Så en sån här med en frukt till 15 fikat är inte helt fel under julen.

Nyttig julbröd

Ni som känner mig VET att jag är jultokig och brödtokig. Så nu när skolan är färdig för denna period har jag lite mer tid att pröva och experimentera lite. 

Det här brödet är fantastiskt gott! Fyllt med massa julsmaker och annat gott.

Ingredienser

5 dl vetemjöl special

6 dl grahamsmjöl

2 dl valnötter

2 dl hasselnötter

2 dl torkade aprikoser

2 dl russin

2 tsk malda nejlikor

2 msk kanel

2 msk ingefära mald

2 tsk salt

4 tsk bikarbonat

1 L filmjölk

1 dl matolja

0,5 dl mörk sirap

2 st  brödformar

Börja med att smöra formarna och sätt ugnen på 175 grader

Lägg vetemjöl och grahamsmjölet i en stor bunke. Hacka nötterna grovt och skär aprikoserna i bitar.

Lägg nötterna, aprikoserna och russin i bunken med mjölet.

Tillsätt även alla kryddorna och rör om ordentligt.

Häll i filmjölken, sirapen och matoljan, rör om till en jämn, kladdig smet.

Fördela smeten i brödformarna och ställ in i ugnen (då vi har varmluftsugn stod mina bröd inne i ca 55-60 min) har du en vanlig ugn ska brödet stå inne 75 min.

Ta ut och låt svalna några min innan du tar ut dem från formarna, vira sedan in bröden i bakhanddukar och låt svalna helt.

Servera direkt eller lägg i plastpåsar.

Som jag sa tidigare, helt fantastiskt gott och väldigt enkelt att göra. Gillar du inte torkad frukt i brödet eller nötter så välj bort det, men smakerna av julkryddorna är jätte goda så kan inte annat än att starkt rekommendera detta!

Detta bröd är ett måste här hemma resten av julmånaden.

Förra veckans torsdagsmys med en nyttig variant på pannkakor...

Snart är min period i min lilla bubbla slut. Skolan är klar för den här gången och  klarade den praktiska tentan  i söndags så nu är man lic. träningsinstruktör. 2 av 5 steg är checkade! "Ledig" fram till februari, eget ansvar med all teknik som ska finslipas till dess bara, känns skönt.

 Vi har väldigt goda pannkakor på jobbet som vi får varje torsdag men äter väldigt sällan dem pga innehållet. Men förra veckan blev jag lite extra sugen så jag gjorde pannkakor hemma fast en nyttigare variant. Super goda och smakar faktiskt precis som "riktiga" pannkakor.Ett måste att provas!

Ingredienser (4 pers.)

4 ägg

1½ dl dinkelmjöl

1 dl rågmjöl

½ dl havregryn

6 dl havremjölk (går lika bra med vanlig eller annan mjölk)

1 liten klick smör

½ tsk salt

1 tsk honung

1 tsk vaniljpulver (EJ vaniljsocker!)

Vispa ihop ägg och mjölk, lägg i mjölet och havregrynen och vispa ordentligt.

Smält smöret alt. ta lite flytande smör och häll i smeten, samt honungen, saltet och vaniljpulvret. Ställ in smeten i kylen ca. 10 minuter stek sedan pannkakor och njut!

Vi åt dessa godingar med vaniljkesella och färska hallon, kunde inte blivit en bättre traditionell torsdagsmiddag!

Övning ger färdighet...

... men övning kan även ge en del blåmärken..och bulor!

Michan och jag var i gymmet och körde lite cirkelträning, skulle utföra plinthopp som jag INTE är ovan med. Men det hindrade inte detta nedan\/ att inträffa.. Glömde visst att hoppa upp med benen ordentligt.. Klant! Känns kul att stå på detta ben i 9 timmar imorgon på jobbet... Återkommer om detta..

Ett steg närmare min dröm! Helg 1 på kurs 2 Träningsledarutbildning

Den här helgen har varit roligare än dem 2 första, eftersom det till 90% bara varit praktiskt. HUR kul som helst och lärt mig massor, framför allt gällande hållning och teknik.

Man inser nu efter helgen hur få det är som faktiskt tränar "rätt". Ska försöka att inte stirra på alla när dem tränar och hur dem tränar haha men man blir lite skadad efter 23 timmars intensiv genomgång.

Hur som, veckan som kommer består av att öva,öva,öva inför nästa helgs genomgång och repetition.

Så jag har några personer jag ska "terrorisera" under veckan och peka med pinnen på, hoppas dem står ut med det.

Har så mycket jag skulle kunna skriva om utbildningen, tiden efter mormors bortgång, begravningen etc. etc. men har så mycket nu med jobbet, träningen och skolan nu så jag lever i min egna lilla bubbla fram till december då jag kan återgå till att bli lite mer social, annars blir det tufft att få ihop allt just nu tyvärr.

Kan sukta med att jag har en hel del smarriga ideer på julsmaker till nyttigt bak som jag lovar att dela med mig av när min period i bubblan är över.

Bilder från helgen:

Läraren som har genomgång i knäböj, kollar 3 punktshållningen där ;)

Halva gänget efter helgens utbildning!

Storbak!

I tisdags hade vi storbak och bakade Chocolate chip cookies, chokladbollar, hallon- & kardemumma muffins och pepparkaksmuffins! Allt var såklart sockerfritt, glutenfritt, laktosfritt, fettsnålt men kunde definitivt innehålla spår av gottigheter!

Här kan ni hitta receptet på dessa utsökta kakor! Ibland kan det kännas trist att sitta med den vanliga kvargen eller keson när det är dags för ett mellanmål och andra fikar på bullar och kakaor. Då kan dessa vara perfekta att "fika" på istället! Protein och energirika.

Här kan ni hitta receptet på dessa super goda chokladbollar! De här en härlig lite seg konsistens som påminner om kola! Även dessa väldigt protein och energirika!

Här är receptet på dessa UNDERBARA muffin! Så goda, så saftiga sååå AMAMAM! Vi gjorde även en tvist på en sats av dessa och bytte ut kardemumman mot 2 msk pepparkakskrydda och bytta ut hallonen och tranbären mot 2dl ekologiska russin från saltåkvarn. Vart jätte gott, lite smygstart på julmyset såhär i början på november!

Baket var verkligen jätte mysigt och så härligt att ha allt detta hemma nu och kunna äta mellanmål på, få lite variation och riktigt smaskig sådan!

/FLIPP OCH MICHAN!

Ekologiskt eller inte... EKOLOGISKT!!

En fråga som diskuterats både 1, 2 och 3 TUSEN gånger.

Jag och D har aldrig eller väldigt sällan köpt ekologiskt, kött och ägg händer väl ibland att det är ekologiskt.

Detta grundar sig som för så många andra av ekonomiska skäl, men efter mitt besök på Saltå Kvarn så har min inställning förändrats. 

Jag var på Saltå Kvarn här om veckan och fick läsa om vilka 5 varor som absolut bör äta ekologiskt pga att dessa varor eller produkter tar upp flest miljögifter som sen du själv äter eller ger dina barn.

Dessutom gör du naturen och miljön vilket leder tillbaka till oss själva en STOR tjänst, genom en liten handling.

Dessa produkter är det:

Kaffe - kaffe plantagen använder sig utav ett av världens farligaste bekämpningsmedel som sen länge varit förbjudet i både Sverige och EU. De skadar och dödar miljö, natur och människor

Banan och vindruvor - väldigt hårt besprutade frukter, bekämpningsmedel som kan ge arbetarna på plantagen samt deras barn nervskador. Vindruvor med sina tunna skal kan innehålla rester av flera kemiska bekämpningsmedel. Under 1 stickprov som EU utförde hittades 26 olika bekämpningsmedel i en ända ask. Så hittar du inte dessa, vin eller russin ekologiska kanske det är värt att välja något annat?

Mejeri - det är inte många kr i skillnad på vanlig och eko mjölk t.ex. men gör stor nytta i vårt land men också i andra länder. I Sverige ger det bättre vatten, mindre gifter och att fler fåglar och blommor trivs. 

Kött - Samma fördelar som under mejeri produkterna samt att djuren mår bättre, finns de ej ekologiskt så väl svenskt! Samt att dessutom äta mindre kött

Potatis - Är en av de grödor som besprutas mest i Sverige

Informationen är hämtad här och är du intresserad av mer info om dessa varor och mycket mer gå in och läs!

Så efter att jag nu vet detta anser både jag och D att det är värt att lägga några kr på att byta ut dessa varor till ekologiskt. Har man inte råd att byta ut alla produkter så kan man iaf byta ut någon eller några för ingen kan gör allt men alla kan göra något och det stämmer väldigt bra så kom igen nu där ute!

Mysigaste affären jag varit på! Rekommenderar starkt att åka dit, är inte så mycket dyrare än icke ekologiskt och det finns massa roliga saker att köpa.

Köpte massa torkade frukter, olika mjölsorter, nötter etc. så nu är det bara att börja baka ;)

Kommer definitivt att åka dit när skafferiet ekar tomt nästa gång!

Himmelska Choklad- och jordnötsproteinbollar!

Danne gjorde dem här för ett tag sen men har helt glömt att lägga upp receptet, dessa är fantastiskt goda och väldigt proteinrika och väldigt kolhydratsfattiga!

Recept

1 dl jordnötssmör

2,5 dl proteinpulver (vi använder Whey 80 choklad)

2 msk stevia strö

4 msk vatten

kakao blandat med stevia att rulla i

Blanda alla ingredienser förutom vattnet, börja sedan med 1 msk vatten och rör om.

Häll därefter i resten av vattnet och rör runt till en deg.

Rulla till bollar (ca. 6-7 st) rulla sedan bollarna i kako/stevia blandningen och ställ in i kylen

ät och njut!!

(Receptet är hämtat här)

Näringsvärde ca./boll

19 g protein

4 g kolhydrater

11 g fett

Helt fantastiskt goda och något vi kommer ha hemma titt som tätt.

(Kika in runt jul så ska ni få smaka min jultvist på dessa godingar!)

Tankar om utbildningen

På fredag är det dags igen! Utbildnings helg nr 2. Skrev inget om när jag började utbildningen men var, som ni förstår, lite annat att tänka på.

Men är det fler där ute som funderar på att gå en liknade utbildning kan jag inte annat än att rekommendera The Academy, detta trots att jag endast gått 1 helg!

Bra tänk, bra upplägg, bra utbildningsmaterial och bra föreläsare.

Hur som helst, har nu suttit och repeterat första helgens material och föreläsningar och börjar få kläm på de mesta.

Längtar dock till de mer praktiska upplägget då jag inte riktigt har tålamod att sitta vid en bänk 8-9 timmar per dag.

Redan nu har utbildningen gett mig massor! Mer förståelse för hur musklerna jobbar och varför, tänker mycket mer på mina utförande och hur jag lägger upp träningen.

Trots i princip inga lediga dagar på 5 veckor, tror jag kommer upp i 2-3 st, då jag inte går i skolan så jobbar jag är det värt det tusen gånger om!

Längtar tills jag är färdig och faktiskt får jobba med det jag brinner och älskar.

Så i mars/april kan ni, förhoppningsvis, boka mig som PT ;D

Chocolate brownie with peanut butter frosting och peanut butter chocolate chip cookies

Åååå herre Gud!!

Har ni inte varit i mathimlen så kommer ni dit nu!

Dessa godingar ÄR lika goda som dem ser ut och låter

För alla er som älskar choklad och jordnötter finns inget alternativ än att testa dessa

Recept på brownien

1½ skopa proteinpulver (vi använde choklad whey 80)

1 matsked jordnötssmör, ekologiskt

2 dl krossat/mixat havregryn

3 matsked kakao

1 tesked bakpulver

1 liten mosad banan

1 dl soya eller vanlig mjölk

Frosting

valfri mängd jordnötssmör (vi tog 2msk)

philadelphia ost marabou (vi tog ca. 80 g)

en skvätt mjölk

-Sätt ugnen på 175 grader

-blanda alla torra ingredienser

-blanda alla blöta ingredienser

-häll i dem blöta i skålen med dem torra och rör om

-klä en liten from (15x30 cm stor)

- häll i smeten och bred ut den jämt, in i ugnen i ca. 10-15 minuter (längden beror på hur du vill ha konsistensen) låt stå svalt då den inte kan vara varm när du brer på frostingen

-blanda ihop alla ingredienser till frostingen och låt stå i kylen tills browniekakan är sval.

- bre på frostingen och skär upp kakan i bitar, ät och njut!!

Kan förvaras i kylen i en stängd burk.

(Dessa kakor är från fitbysam)

Receptet på kakorna

½ dl mandelmjöl

0,4 dl kokosmjöl

2 msk havregryn

1 dl jordnötssmör

2 msk osötad äppelmos

½ tsk bakpulver

valfri mängd stevia (jag tog 2 tsk)

valfri mängd hackad choklad ( jag tog ca 30-40 g mörk choklad 70%)

valfritt vaniljarom (jag använde ca 1 tsk)

Blanda ihop allt och forma till kakor som du lägger på en ugnsplåt, in i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter. 

Låt svalna helt så dem får den där knapriga utsidan som kakor har!

Även dessa var fantastiskt goda!!

En gammal favorit och nytt rekord!

Tror jag nämnt tidigare att pga mitt "brödmissbruk", ja det skulle jag kalla det! 

Inget stopp och skulle LÄTT kunna dra i mig ½ limpa om jag inte tänkte mig för eller kämpade hårt för att låt bli har vi sen några veckor tillbaka inte bröd hemma, varken hårt eller mjukt. 

Det funkar faktiskt riktigt bra. Jag har inget sug alls så det är väldigt skönt!

Har istället 1 dag i veckan där jag och D har en riktig mysfrukost med massa goda saker, bla nybakat bröd från vårt stenugnsbageri som vi har i närheten. 

Men så här om veckan när jag satt och gick igenom vår blogg, såg jag att jag för runt 1 år sen gjorde frökex/fröknäcke.

Så innan jag ens läst färdigt det inlägget stod jag i köket med bunken och sleven i högsta hugg.

Perfekt snacks eller att ta som en liten "brödbit" till kvällsteet.

Receptet hittar ni här så slipper ni bläddra igenom hela bloggen ;)

Är väldigt nöjd med alla resultat som jag fått sen jag träffa min PT, bara att kunna göra knäböj och komma hela vägen ner med RÄTT teknik och att jag ens kommer hela vägen ner är helt fantastiskt!
För det har jag aldrig kunnat.
Sen min fot var ur led i februari har jag inte ens kommit ner till 90 så att gå från det till att komma hela vägen ner med 55 kg på axlarna och göra 12 reps är jag väääldigt nöjd med!
Ni alla som har haft eller har skador och som dessutom fått höra att du förmodligen aldrig kommer kunna göra så eller si och sen ge sig fan på det och KUNNA göra det är en obeskrivlig känsla!

En annan sak jag aldrig kunnat gör pga översträckninga i armbågar är dips, har det inte gjort ont har jag varit för svag, så det var ännu ett mål.
Att knappt klara av 3 dips lyckades jag med för 3-4 veckor sedan, men som sagt, knappt!
I måndags var det dags igen, upp på den där jävla dips ställningen och köra.
1 gick, 2 gick och det slutade inte, det kändes lätt 3,4 och 5, 5 st helt själv!
 Med ett leende vände jag mig om till D och var mer än nöjd.
Set 1 avklarat, nästa set sa D
-" Nu ska du iaf klara 3 själv"
För första setet brukar jag klara 3 sen går det bara utför. Nu när jag hade kört 5 kunde jag bara hoppas på att jag skulle klara 3 andra setet.
1,2,3,4 och 5 igen!
En grym jävla känsla att klara det.
Totalt gjorde jag 13 dips själv på 3 set.
Låter lite för många kanske, men för mig var det stort. Ännu ett steg i rätt riktning och ännu ett framsteg.
Och alla framsteg är bra, alla framsteg är ett tecken på att DU går och rätt håll,
så fortsätt kämpa för vill du så kan du.
Tålamod + tid + vilja = RESULTAT!!

I morgon var det 2 veckor sen, 2 veckor sen min underbara, finaste, gladaste, sötaste lilla mormor dog. Hon som många andra hade fått cancer, beskedet kom i maj och vi visste att den var av den mest aggressiva sorten och att den redan spridit sig från lungan till lymfan och bröstbenet.

En lång och jobbig sommar med många sjukhusbesök och jobbiga cellgiftsbehandlingar stod framför henne och vår familj, vi visste alla att detta innebar att "köpa" mer tid för detta kunde inte botas. 

Trots hennes dom, var hon den som tog det bäst. 

"Detta kan jag nog klara, jag har vart med om så mycket i mitt liv!"

Var något hon sa, trots att hon visste att även den starkaste kvinnan med mest positiva inställningen inte kunde klara av detta hinder, för det var hon verkligen! 

Jag tror hon sa så mycket för vår skull, hon ville att vi skulle må bra hon och ville aldrig oroa eller "vara till besvär".

Den 15/10 var hon hos mig eftersom dem fått stambytt och skulle få lägenheten storstädad. Vi mös och skrattade, tittade på tv och drack kaffe. Morfar skulle komma senare efter att städarna kommit hem till dem.

Jag hade redan när jag hämtat henne reagerat på att hon var trött, tröttare än vanligt och segare än vanligt. Men klockan var 9.00 på morgonen och frågade om hon brukade vara tröttare på morgonen och det sa hon Ja på.

Efter hennes vanliga tisdagsbesök av distriktsköterskan som denna gång kom  hem till mig somnade hon i sängen. Morfar kom så jag kunde åka iväg till gymmet. 

Några "olyckor" och jobbiga samtal senare är mormor hemma och jag , sen men påväg, till jobbet då jag skulle jobba kväll. 

Att lämna mormor själv med morfar kändes inte alls bra då jag kände att något var fel, hennes positiva och hoppfulla ögon fanns inte där längre, hon var "trött" nu.

Efter ett samtal med mamma påväg till jobbet som i sin tur ringt min moster som därefter åkt dit kändes det iaf mycket bättre.

20.20 ringde mamma mig, mormor hade fått åka akut in till Byle, vilket inte var konstigt egentligen då hon hade en plats där som hon kunde nyttja om hon behövde, tänkte jag att det berodde på hennes magproblem som var biverkningar från cellgifterna. Men så var det inte...

Mormor var inte kontaktbar när vi kom, hon hyperventilerade och var fullproppad med smärtstillande pga buksmärtor hon fått under em/kväll.  

Morfar var där, min moster, morbror, mamma och Kim kom från Karlstad. Vi skrattade och grät om vartannat, känslan är helt sjuk och obeskrivlig när man sitter i en sån situation.

Klockan 1.30 hade mormor fått lugn andning och vi uppfattade henne som rätt "nöjd" (Hur sjukt låter inte det?!) med det menar jag smärt- och ångestfri. Alla  hade haft en lång dag med jobb och sen den här chocken. Då vi alla hade 10 minuters bilväg från Byle bestämde vi i samråd med sköterskan att vi åker hem, 8 av 10 hinner tillbaka innan det är försent.

60 minuter senare ringer dem, 7 minuter efter det ringer dem igen, det är över nu... Vi hann inte.

Min fina, bästa mormor var borta bara borta!

Hur var det möjligt?

Mormor som jag ringde när jag ville ha glada tillrop och positiv respons, när jag inte trodde på mig själv sa hon alltid:

"Men Mischan du klara ju detta!"

Hon som alltid ringde på födelsedagen och sjöng på sitt lilla speciella vis,

hon som lärde mig att ALLA människor föds goda, och alla människor har något gott i sig. Hon skulle nu inte finnas mer!

14 dagar senare förstår jag fortfarande inte att jag inte kan ringa henne, hälsa på henne.

Älskade fina mormor, jag kommer alltid höra din röst inom mig som hejar på när jag inte själv tror att det ska gå vägen eller som påminner mig om att tro på människan för hon är god.

<3 Tills vi ses igen finns du alltid i mitt hjärta <3

Mormor var nog lyckligare än jag denna dag, 6 dagar in i sin andra cellgiftsbehandling kom hon vackrare än någonsin och skulle absolut stå upp när denna bild togs.

Danne berättade för mig hur hårt hon höll i hans arm. Trotts att hon var mitt uppe i sin behandling partade hon loss till klockan 22.00 

Det är min mormor det!!

Att skriva detta här var ett steg framåt för mig jag skriver för mig, till mig men framförallt till mormor. 

Världens bästa mormor

Den brödtokige har hittat en lösning!

Hej Hopp!

Tror ni jag blev glad när jag ser på ig att man kan göra och äta "bröd" med så mycket som 16 g protein och så lite som 4 g kolhydrater på under 5 minuter, de ni!! 

Recept

1 ägg

½ dl mandelmjöl

½ rågmjöl

lite salt

½ tsk bakpulver

Blanda i en skål,2 min på full effekt i mikro. Lägg på tallrik och låt svalna klart!! Undvik osten och ta skinka/kalkon istället :)

Som jag skrivit tidigare har jag haft den bästa sommaren av massa olika anledningar bla. bröllop, segling och andra fantastiska upplevelser, jag har "unnat" mig (inte det bästa ordvalet men kan inte komma på ett mer passande) en sommar utan krav på varken kost eller träning. Fantastiskt skönt, äta vad jag vill och träna när jag vill, MEN nu kom konsekvenserna. 

Förra veckan var klockren med träning och kost, så skönt att känna att allt de kommer naturligt igen och inte tvingas fram, och denna vecka kunde inte börjat bättre! 

Invägningen förra veckan var dock tuff då jag hade gått upp ytterligare 1½ kg sen augusti, vågen stod på 75,4 (med kläder så ca 75 utan då skulle jag tro) det var då allt föll på plats med kost och träning, vill inte hamna där igen och vill inte att vågen fortsätter att går åt fel håll, mådde så bra innan sommaren i kropp och själ då låg vikten på 70 kg, så det är målet.

Förutom att min egen motivation som växer sig starkare och starkare, tyckte Danne att jag skulle få en belöning när jag klarat mitt mål, så gör jag det till 1 december får jag en överraskning, wiiee!! :D

Sen vill jag dock vara tydlig med att vågen är en guide för att se om man är på rätt spår, men stirra er inte blinda på den utan på vad ni ser i spegeln så är jag nöjd med det jag ser när vikten står på 72 eller 71 så kommer jag INTE stirra mig blind på siffrorna.

Förutom att kosten och träningen faktiskt är så gott som felfri just nu, så när jag ställde mig på vågen igår efter mitt PT pass, med kläder, blev jag väldigt positiv då det stod 74,4 kg. -1 kg på lite mindre än 1½ vecka!

Kunde inte haft en bättre nystart, efter en fantastisk sommar och en fantastisk bröllopsresa. Känner att hösten och vintern kommer bli grym, trotts mina perioder i "de svarta hålet" som jag jobbar stenhårt med ska bli färre och kortare!